すぐ手の届く卓上で、
衛生的に保冷を。

ファーストフード店様の厨房における生鮮食材の衛生管理は、何よりも大切です。
ジーマックスのホテルパンクーラーは、いつでもすぐ手の届く作業台(卓上)に配置し、
効率よく作業を進めて頂ける卓上保冷機です。
もちろんHACCPにも対応できる商品です。

ホテルパンクーラーは、ペルチェユニット使用製品です。
ジーマックスは、約30年の実績を持つペルチェメーカーです。

ジーマックスのペルチェ製品
ペルチェについてもっと詳しく

導入メリット

お客様を飽きさせない魅力あるメニュー開発は繁盛店への道!とはいえ、安定した販売スピードが必要とされるファーストフード店様等では、
新メニュー追加による作業効率の低下、投資の増大は避けたい問題です。
ジーマックスのホテルパンクーラーは置くだけで簡単に導入できる卓上保冷機で、メニューの入れ替りが激しい店舗様でも、
限られた厨房スペースで最適な作業台レイアウト作りに役立ちます。

  • merit.01作業効率の向上

    販売ロス削減

    作業台上に設置することで、持ち場を離れずスープの提供や食材の取出しが可能に。より多くのお客様への効率の良いサービスにより、必要最低限の人数で販売ロスを回避。

    食材ロス削減

    常温だと痛んでしまうスープや生鮮食材を美味しく保冷。歩留まり率の向上で食材費のロスを削減。

  • merit.02設備投資削減

    省スペース→費用削減

    既存の作業台の上にポンと置くだけで簡単に設置可能。ペルチェ冷却方式の採用により、コンパクトサイズを実現。厨房レイアウトの変更も不要。 場所移動も追加設置も簡単で、メニュー変更の度に、本格的な厨房機器を購入する必要はありません。

  • merit.03集客の向上

    新メニュー開発に貢献

    置くだけで簡単に導入できるため、新メニュー追加による作業効率の低下や投資の増大の心配が不要。お客様を飽きさせない魅力あるメニュー開発に貢献します。

お客さまの
「安い」「早い」「美味しい」
を実現!

導入事例

  • 中華料理・ラーメン店様にて

    case.01中華料理・ラーメン店様にて

    夏季限定・冷麺のタレ等をスープクーラーで保冷。お客様にいち早く涼をお届けします。
    キュウリやハムのトッピングの保管・保冷用にもう1台並べると更に便利!

  • ファーストフード店・総菜店様にて

    case.02ファーストフード店・総菜店様にて

    傷みが気になるサンド系メニューの具材やドレッシングなどを、美味しく安全に保冷
    様々な食材を使った新メニューを導入。またバリエーションも豊富に展開でき、他店と差別化を図れます。

  • 居酒屋チェーン店様にて

    case.03居酒屋チェーン店様にて

    パセリやカットレモンは揚げ物に添えて、スライスレモン等のフルーツはカクテルに。 メニュー数の多い厨房で作業の混乱を減らします

  • ホテル様にて

    case.04ホテル様にて

    ビュッフェスタイルのレストランや宴会で、冷製スープやオードブル、デザート等を美味しく保冷できます。ホテルパンを取り外しての差し替えが可能です。

商品紹介

商品の特徴

  • コンパクト

    コンパクト

    ペルチェ冷却方式の採用でコンパクトサイズを実現。軽量、持ち運びも簡単! ペルチェについてもっと詳しく

  • 高湿度保冷

    高湿度保冷

    食材を急激に冷やさない為、野菜等の乾燥や変色を防ぎ、新鮮さを保ちます。

実績商品例

  • 1/3ホテルパン・深さ65mmタイプ

    1/3ホテルパン・深さ65mmタイプ

    冷却方式/ペルチェ素子による電子冷却
    外形寸法/W175×D320×H185mm
    冷却性能/庫内5℃~10℃(環境温度30℃の時)
    電源/AC100V 50/60Hz
    消費電力/100W(最大定格)
    材質/ステンレス

  • 1/3ホテルパン・深さ150mmタイプ

    1/3ホテルパン・深さ150mmタイプ

    冷却方式/ペルチェ素子による電子冷却
    外形寸法/W175×D320×H280
    冷却性能/庫内5℃~10℃(環境温度30℃の時)
    電源/AC100V 50/60Hz
    消費電力/100W(最大定格)
    材質/ステンレス

  • 1/6ホテルパン・深さ65mmタイプ

    1/6ホテルパン・深さ65mmタイプ

    冷却方式/ペルチェ素子による電子冷却
    外形寸法/W175×D320×H185mm
    冷却性能/庫内5℃~10℃(環境温度30℃の時)
    電源/AC100V 50/60Hz
    消費電力/100W(最大定格)
    材質/ステンレス

  • プレートタイプ

    プレートタイプ

    冷却方式/ペルチェ素子による電子冷却
    外形寸法/W322×D174×H100
    冷却性能/上面アルミプレート温度5±3℃(環境温度25℃の時)
    電源/AC100V 50/60Hz
    消費電力/100W(最大定格)
    材質/側面ステンレス、冷却面アルミ

ジーマックスのホテルパンクーラーは、受注生産(オーダーメイド)ですので
ニーズに合わせたサイズや形でのご提案が可能です。
サイズ・仕様・台数に関してはどうぞお気軽にお問い合わせ下さい。

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